1、水产品保鲜是指对水产品在生产和流通过程中采取一定的物理化学方法保持其良好鲜度品质的生产技术措施保鲜方法主要有低温保鲜化学保鲜电离辐射保鲜和气调保鲜等，生产上采用最多最...