深绿色嫩茎蔬菜如菠菜等绿叶蔬菜芦笋等嫩茎蔬菜花类蔬菜，如白色菜花等嫩豆类蔬菜如毛豆，嫩豌豆等部分水产品，三文鱼金枪鱼等大豆制品，如豆腐豆浆豆皮腐竹豆干等4低嘌呤食物 低嘌呤食物是最适合尿酸高的人群服用的，常见的a比如牛奶鸡蛋大白菜土豆芋头白薯木薯番茄；海带不属于高嘌呤食物，属于中高嘌呤食物因为每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物，而海带只有96mg而已。

通过水煮漂洗等可以有效减少食物中嘌呤含量，但烧烤导致食物水分丢失，嘌呤含量变高因此，烹调水产品时，建议用水煮或者先汆水后再烹调嘌呤在人体内代谢的最终产物是尿酸，尿酸主要通过肾脏排泄对于痛风或高尿酸血症患者而言，其发病与饮食密切相关有研究表明，水产品总嘌呤含量略高于畜禽肉；部分水产品如鲤鱼鳕鱼等奶制品如牛奶酸奶等三低嘌呤食物 大部分蔬菜如胡萝卜黄瓜等水果类如苹果香蕉等谷物类如大米小米等部分饮品如茶咖啡等解释嘌呤是一种存在于食物中的天然物质，它在人体内会转化为尿酸对于痛风患者或尿酸代谢异常的人来说，控制嘌呤摄。

水产品包括鱼虾蟹贝，种类繁多，营养丰富，很多人认为患上痛风，鱼肉海鲜再也不能品尝了水产类能补充多种人体氨基酸，矿物质和维生素可增强痛风病人的免疫力，更能强身壮骨，而且还能缓解高脂血症，高血糖带来的不适痛风人士也能吃海鲜，但是要吃对，要控制食量海蜇，海参的嘌呤含量很低，在痛风。

2嘌呤含量中等的海鲜鲤鱼鳕鱼大比目鱼鲈鱼梭鱼鳗鱼及鳝鱼等3嘌呤含量较低的海鲜青鱼鲱鱼鲑鱼鲥鱼金枪鱼白鱼龙虾蟹牡蛎等食用注意事项 嘌呤主要存在于一些常见的动物内脏，比如说鸡鸭鱼肉的肝脏，还有一些鸭肠猪肠和鸭血中都含有大量嘌呤物质嘌呤成分较多的就是在用。