不属于海鲜指的是新鲜的海产食物，牛蛙，是蛙科牛蛙属的养殖水产品动物，并且不是海产动物，所以牛蛙不属于海鲜。

不算所谓头蹄下水，指的是猪牛羊等有蹄类肉食动物的头蹄子还有肚肠心肝肺等简称为“下水”的部位牛蛙是属于养殖类水产品，和鱼虾等归为一类，不算头蹄下水。

牛蛙和田鸡是不一样的，牛蛙属于两栖纲无尾目蛙科，是一种大型食用蛙，又称为美国水蛙田鸡是叉舌蛙科虎纹蛙属动物，又称为虎纹蛙近年来牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品，但也是我国外来入侵物种名单中的一员田鸡在我国主要分布在长江以南，最北达江苏盐城等地一牛蛙和田鸡是。

不是的，黄鳝泥鳅牛蛙属于水产品，青蛙属于国家二级保护动物的两栖动物黄鳝泥鳅牛蛙虽然都属于水产品，但是牛蛙属于外来物种，目前国内已经实现人工养殖，因其生长速度快，是国内特有的水产养殖项目，而青蛙属于我国原有物种，且对生态系统的稳定有一定的影响，目前已经被国家列为二级保护动物。

不是根据查询百度百科显示，牛蛙，是蛙科牛蛙属的养殖水产品动物，鸣声很大，远闻如牛叫而得名海鲜又称海产食物海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性或植物性原料通称为海鲜所以牛蛙不是海鲜。

2牛蛙也被称为美国水蛙，个体较一般青蛙壮硕，体型较大，生长快，产量高，是我国水产养殖中重要的名特水产品之一，也属于外来入侵物种之一，其肉质鲜嫩，味道鲜美，具有一定的营养价值以及药用价值3目前，牛蛙遍布世界各大洲，多半为食用蛙中的主要养殖种类，如果在野外发现野生牛蛙，极有可能是从。