阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，阳澄湖大闸蟹久负盛名，有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词阳澄湖在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，拥有岸线967千米，岸线蜿蜒曲折，富有诗意阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种。

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