1 人工养殖鲟鱼的食物主要包括鱼饲料小鱼小虾昆虫水生植物和藻类等2 鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类在江中，它们主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食在海洋中，主要以鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少3 河口区的鲟鱼幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬。

养殖鲟龙鱼时，需要在水源充足且背风向阳的地方建立鱼塘，且鱼塘中要有良好的进排水系统，而且在投放鲟龙鱼苗前，需要向池塘中泼洒生石灰进行消毒处理，而且在给鲟龙鱼投喂时，可以给其提供小鱼虾螺蚌肉和蛋黄等饲料鲟龙鱼如何养殖 1建立鱼塘 养殖鲟龙鱼时，需要在水源充足水质良好且背风向阳的。