姜黄素的作用还蛮多的比如，它不仅能抗击炎症抗氧化，还能促进免疫平衡不过，普通的姜黄素生物利用率很低，人体吸收效果也不显著，就像我之前免疫力比较低，经常感冒，但是选到的姜黄素产品不好吸收，也没什么帮助后。

姜黄素是从姜科天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3％6％，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物具有抗氧化预防老年痴呆抗炎的作用 1抗氧化 姜黄素是姜黄中提取的一。

使人体和皮肤看上去更加的年轻态第二方面，它的功效与作用在于，能起到治疗某些疾病，比如说在治疗慢性炎症上就有着非常突出的作用，尤其是在治疗关节风湿疼痛有很好的效果第三方面，姜黄素的功效与作用还在于，能够很好。

姜黄醇提取液对麻醉犬有降低血压的作用姜黄素有增加心肌营养性血流量的功效其挥发油和姜黄素可抑制血小板聚集姜黄素能增强纤维活性而有较强的抗凝作用6 抗生育 其煎剂对小鼠豚鼠离体子宫呈兴奋作用，对家兔。

姜黄素可以作食品添加剂姜黄素长期以来就作为一种常用的天然色素被广泛地应用在食品工业中，主要用于罐头肠类制品酱卤制品的染色，其使用量按正常生产需要而定姜黄素还具有防腐作用。

现代研究证实姜黄中的主要成分姜黄素，具有抗氧化抗肿瘤降血脂降血糖抗溃疡保护肝脏抗心肌缺血抗抑郁抗菌消炎抗病毒和抗真菌等作用，可用于治疗癌症糖尿病冠心病关节炎阿尔茨海默氏病早老性。

近20年来，关于姜黄素的研究如火如荼地进行，世界各国的科学家们在细胞动物和临床实验层面都展开了很多研究全球已有约4，500篇有关姜黄素的论文在世界各类科学杂志上发表这些论文涵盖了姜黄素在很多方面的药理作用如。

姜黄素是姜黄的主要活性成分，有天然的抗氧化美白祛斑抗炎抗真菌降糖降脂保护肝脏抗病毒及抗肿瘤的功效因此对于治疗癌症糖尿病冠心病关节炎阿尔茨海默病及其他慢性疾病有预防及治疗的显著效果姜黄素。