pH检测10g饲料加90ml蒸馏水，搅拌5min，pH计校准后测定小肽测酸溶蛋白，测游离氨基酸，酸溶蛋白减去游离氨基酸就是小肽含量。

6降低粪便对环境的污染 淀粉酶蛋白酶可促进消化大分子和难消化物质，能提高家兔对饲料干物质和粗蛋白的利用能力尤其是对氮利用能力的提高，使粪便排放量减少，产生氨和硫化氢底物降低，减少对环境的污染近年来，国内外关于酶制剂在家兔生产中的研究较多，多数效果明显笔者将国产兔用酶制剂添加。

其作用是抑制脂类化合物的过氧化过程，形成肝保护层，抑制畜体内的细胞组织，具有天然抗氧化剂维生素E的某些功能，还能提高家畜对胡萝卜素和维生素A的吸收利用八酶制剂 酶是活体细胞产生的具有特殊催化能力的蛋白质，是一种生物催化剂，对饲料养分消化起重要作用可促进蛋白质脂肪淀粉和纤维素的。

鲜尔康为新型氧化酶制剂，安全无毒主要成分为βD葡萄糖氧化还原酶，辅基为黄素腺嘌呤二核苷酸，其作用是在细胞呼吸代谢中催化物质氧化还原反应，具有多重生理功效保护动物肠道健康 1消除肠道病菌生存环境，减少沙门氏菌等感染 2保护肠道上皮细胞完整，控制球虫病爆发 3解除肠道霉菌毒素。

5矿物质饲料补充鸡生长发育或者产蛋对矿物质的需要，主要包括盐磷酸氢钙石粉等6添加剂饲料一类是营养性物质，满足鸡的生长发育或者产蛋需要，如氨基酸维生素微量元素等一类是功能性物质，具有提高饲料品质促生长保健的作用，如酶制剂微生态植物提取物酸化剂抗氧化剂脱。

β葡聚糖酶β葡聚糖广泛存在于多种植物原料中，粘性较大，是影响营养分子传递和吸收的一个重要的抗氧因子β葡聚糖酶能水解葡聚糖等大分子，降低消化道中物质的粘度，促进营养物质的吸收β葡聚糖酶是酶制剂饲料添加剂中较为重要和应用较广泛的一种酶果胶酶果胶质是植物性原料中一种抗。

饲料添加剂虽然品种繁多，但可归结为两大类，一类是营养性饲料添加剂，包括维生素添加剂氨基酸添加剂矿物质添加剂等另一类是非营养性饲料添加剂，包括生长促进剂抗生素抗菌药物激素酶制剂等驱虫保健剂驱虫药物防虫药物等饲料保藏剂抗氧化剂防毒剂等，增进食欲和禽产品质量。

酶制剂是所有新陈代谢过程必不可少的要素，但却不是它们生存的原料它们区别于其它的蛋白质是因为它们具有催化活性 酶制剂就是利用现代酶工程技术人工合成的高效能生物活性物质，通过外源性消化酶的作用，提高饲料消化率，从而促进畜禽生长从生物包括动物植物微生物中提取的具有生物催化能力的。

一般情况下，维生素都比较缺乏，除按营养需要的规定添加外，还需考虑饲粮组成情况动物生理状况及环境条件，一般添加量应比需要量多1倍左右肉鸡常用添加剂饲料主要是为防止饲料品质下降，提高饲料中养分的利用，促进生长，增进健康而在配合饲料中添加的少量或微量的营养或非营养成分有酶制剂饲料品质。

NSPase消除抗营养的机理核心在于降低了胃肠道食糜粘度酶制剂大致可以分为弥补内源消化酶不足为主的酶制剂和破坏植物细胞壁成分为主的酶制剂一般可以降低ME6090KcalKg酶制剂有没有效主要取决于日粮本身的营养水平刚好满足动物的营养需要，即发挥动物的最大生产性能低于动物的营养需要，多数饲料。